台灣紅杉黃金鯧
除了一府二鹿三艋舺
還有一句老饕才知道的魚類封神榜「一午、二紅衫、三鯧」
其中一午即午仔魚,二紅杉即紅衫魚,三鯧即白鯧魚。
五潮港為您搜集到最美味的午仔魚和紅衫魚!
它們最大的共同點就是肉質飽滿細緻且無細刺適合老人與小孩食用
三去的紅衫魚/黃金鯧(去鱗、去鰓、去內臟),肉質飽滿細緻、綿密又Q彈,含豐富油脂及多種營養素,無細骨暗刺很適合小孩與老人食用,清蒸、香煎、紅燒都超美味,打撈後新鮮直送,在最短時間內急速冷凍鎖住最原始的鮮度。紅衫魚的口感不輸給白鯧魚,它可是討海人最喜愛的海味呢!


