♣產品名稱: 厚切頂級大西洋鮭魚片
♣產品產地: 智利
♣產品規格:鮭魚厚切片(375g±10%/片)
♣產品包裝: 冷凍真空袋
♣保存方式: -18度C冷凍
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【五潮港食品】頂級大西洋鮭魚片
NT$690-NT$2005
採用來自大西洋海域的智利鮭魚，野生鮭魚通過捕食甲殼類水生動物（比如蝦和磷蝦）來攝入天然的類胡蘿蔔素，所以身體肉質呈現自然的紅橘色，且因在海洋中逐日迴游，運動量大，所以油脂腺會較窄、肉質紮實，並非油脂不豐富。而人工養殖肉質顏色則偏灰白色肉質或暗褐色，魚肉較鬆軟，魚肉上的油脂腺會較寬，含油量相較之下就比較高。烹飪方式可以做香烤或乾煎，酥脆的魚皮增添一餐的滋味。也適合切碎做鮭魚炒飯或味噌湯，料理方式多元。(非熟食)
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